每 100 克
| 水 (克 ) | 48.99 |
| 热量 (大卡 ) | 291.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1218.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 20.32 |
| 总脂肪 (克 ) | 18.04 |
| 灰份 (克 ) | 2.05 |
| 碳水化合物 (克 ) | 10.61 |
| 钙 (毫克 ) | 24.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.08 |
| 镁 (毫克 ) | 25.0 |
| 磷 (毫克 ) | 162.0 |
| 钾 (毫克 ) | 301.0 |
| 钠 (毫克 ) | 510.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.19 |
| 铜 (毫克 ) | 0.08 |
| 锰 (毫克 ) | 0.086 |
| 硒 (微克 ) | 23.7 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.09 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.29 |
| 烟酸 (毫克 ) | 4.87 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.66 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.22 |
| 总叶酸 (微克 ) | 17.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 11.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 6.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 25.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.56 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 45.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 45.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 150.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 4.763 |
| 12:0 (克 ) | 0.019 |
| 14:0 (克 ) | 0.108 |
| 16:0 (克 ) | 3.231 |
| 18:0 (克 ) | 1.405 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 7.385 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.579 |
| 18:1未分化 (克 ) | 6.718 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.088 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 4.272 |
| 18:2未分化 (克 ) | 3.89 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.206 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.108 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.01 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.019 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.04 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 112.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.228 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.819 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.988 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.466 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.57 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.527 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.283 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.8 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.65 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.975 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.245 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.582 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.154 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.749 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.16 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.287 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.063 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.738 |